Donals italienske køkken: One Pan Pizza

Metode

1. Forvarm ovnen så højt som muligt. For at lave dejen skal du blande mel, bagepulver og salt i en mellemstor skål. Tilsæt yoghurt og olie og bland sammen og ælt til du har en jævn dej. Tilsæt om nødvendigt vandet for at bringe ingredienserne sammen.
2. Del dejkuglen jævnt i fire og rul hvert stykke ud til en runde på cirka 7 centimeter bred og 5 mm tyk.
3. Du kan tilberede pizzaerne på én gang, hvis du har fire pander eller arbejde i partier, hvis ikke. Opvarm en spiseskefuld olivenolie i en stegepande eller kraftig ovnfast bradepande (støbejern er bedst), som er bred nok til at tage en pizzabund, over medium-høj varme. Læg den ene dejbund indeni og kog i et minut, indtil den bobler let. For at blive kreativ, spred lidt passata ovenpå, drys nogle basilikumblade over, anbring nogle revne stykker mozzarella ovenpå, efterfulgt af pepperoni-skiver. Drys med chiliflager og fennikelfrø. Du kan virkelig bruge det toppings du kan lide. Dryp endnu en spiseskefuld olie rundt i kanten.
4. Overfør til ovnen i 5-6 minutter, indtil den er gylden og smeltet.
5. Tilbered imens salaten. Pisk olivenolie og balsamico i en stor skål og smag til. Kast raketten igennem. Anret i en serveringsskål, drys pinjekernerne over og top med parmesan.
6. Rør honning og chiliflager sammen. Dette kan opbevares i en krukke i dit spisekammer i et par uger.
7. Så snart pizzaen kommer ud, dryp med den varme honning. Skub over på et bord og server med salaten. Gentag med resten af ​​pizzaerne, og spis den første, mens den anden tilberedes.