Bunsen Burger, en Dublin-institution med en berømt reduceret menu, er blevet opført som den næstbedste burger i verden.
Den mundrette liste over verdens 50 største burgere blev kurateret af Big 7, en rejseblog, der samler den bedste mad, drikke og oplevelser rundt om i verden.
Listen var lækkert omfattende med alt fra klassiske amerikanske cheeseburgere til japanske Wagyu-kreationer, skandinaviske rensdyrbrød til trendy smash burgere.
Til sidst gik topplaceringen til Hamburger America i New York City, men Bunsen var varm i hælene.
Publikationen roste Dublin-restaurantens fokus på kvalitet frem for kvantitet og bemærkede den “berømte afklædte” menu og fokus på “frisk hakket oksekød”
Restauranten blev grundlagt af fætre Tom og Finn i Dublin i 2013, og restauranten har slået bølger i de seneste år og åbnet steder i Dublin, Cork og Belfast.
Deres opskrift på succes ser ud til at være netop det: en opskrift. Bunsen laver sine burgere i hånden, med oksekødet i huset hver dag.
Black Aberdeen Angus er hentet fra gårde i Midlands of Ireland af FX Buckley. Boller laves i et bageri i Naas, Co. Kildare. Kartofler til skosnær chips købes hos John Madden, en veteran fra Smithfield-frugtmarkedet.
Verdens 50 bedste burgere:
1. Hamburger America – New York City, USA
2. Bunsen Burger – Dublin, Irland
3. Black Bear Burger – London, England
4. Smash Things – Tokyo, Japan
5. Spis på ROBs – Sydney, Australien
6. High Joint – Dubai, UAE
7. Bleecker Burger – London, England
8. Uniburger – Montreal, Canada
10. Royal's Chicken & Burgers – Perth, Australien
11. Helt Vilt – Oslo, Norge
12. Diplomaten – Hong Kong
14. Gui's Burger – Hyogo, Japan
16. Bunzai – Zürich, Schweiz
17. Clarke's Bar & Dining Room – Cape Town, Sydafrika
22. Zuney Wagyu Burgers – Cape Town, Sydafrika
24. Sporvejen – København, Danmark
26. Burger Joint – Buenos Aires, Argentina
27. Marcel Gourmet Burger – Ho Chi Minh City, Vietnam
28. Holy Burger – São Paulo, Brasilien
29. Šah Mat Burger – Sarajevo, Bosnien-Hercegovina
31. Bread Meats Bread – Glasgow, Skotland
33. Food Truck Store – Buenos Aires, Argentina
34. 25 Degrees Burger Bar – Bangkok, Thailand
35. Au Cheval – Chicago, USA
37. Red Hook Tavern – New York City, USA
38. Beef & Liberty – Shanghai, Kina
39. Haanbaagaasuuteeki – London, England
40. Estonian Burger Factory – Tallinn, Estland
41. Patty Boys – Los Angeles, USA
43. Le Burger – Jakarta, Indonesien
45. Oh My French Burger – Paris, Frankrig
46. Grindhouse Braserito – São Paulo, Brasilien
49. Bamba Marha Burger Bar – Budapest, Ungarn
50. Hamburger Foundation – Genève, Schweiz
