Uanset om du er ivrig efter at udvide din kulinariske horisont og opleve nogle af verdens mest spændende og innovative spisesteder, eller blot nyde at beundre billeder af smukt præsenteret, femstjernet køkken, er ventetiden forbi: Listen over verdens 50 bedste restauranter 2026 er officielt blevet afsløret.
Afsløret ved en prestigefyldt prisuddeling i Peru, så dette års ranglister en brændefyret grillrestaurant i Atxondo, i Spaniens Baskerland, tage den eftertragtede topplacering hjem.
Desværre kom ingen irske restauranter på listen i år, men et relativt nærliggende spillested er Ikoyi i London, som blev rost for sin signaturrøgede jollof-ris, som optræder i forskellige former afhængigt af årstiden.
For dem, der søger inspiration til deres næste gastronomiske ferie længere væk, er her top 50:
1. Asador Etxebarri, Atxondo, Spanien
2. Gaggan, Bangkok, Thailand
3. Alchemist, København, Danmark
4. Quintonil, Mexico City, Mexico
5. Wing, Hong Kong, Kina
6. Formanden, Hong Kong, Kina
7. Kjolle, Lima, Peru
8. Kadeau, København, Danmark
9. Diverxo, Madrid, Spanien
10. Plénitude, Paris, Frankrig
11. Atomix, New York, USA
12. Sorn, Bangkok, Thailand
13. Mérito, Lima, Peru
14. Sühring, Bangkok, Thailand
15. Odette, Singapore
16. Tuju, São Paulo, Brasilien
17. Mingles, Seoul, Sydkorea
18. Nusara, Bangkok, Thailand
19. Jan, München, Tyskland
20. Piazza Duomo, Alba, Italien
21. Mød Bund, Shanghai, Kina
22. Boragó, Santiago, Chile
23. Vyn, Skillinge, Sverige
24. Al Gatto Verde, Modena, Italien
25. Lasai, Rio de Janeiro, Brasilien
26. Masque, Mumbai
27. Reale, Castel di Sangro, Italien
28. Trèsind Studio, Dubai, De Forenede Arabiske Emirater
29. Enigma, Barcelona, Spanien
30. Steirereck, Wien, Østrig
31. Celele, Cartagena, Colombia
32. Potong, Bangkok, Thailand
33. Elkano, Getaria, Spanien
34. Le Coquillage, Saint-Méloir-des-Ondes, Frankrig
35. La Colombe, Cape Town, Sydafrika
36. Ru Yuan, Hangzhou, Kina
37. Nuema, Quito, Ecuador
38. Atelier Moessmer Norbert Niederkofler, Brunico, Italien
39. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Schweiz
40. Jordnær, København, Danmark
41. Onjium, Seoul, Sydkorea
42. Bozar, Bruxelles, Belgien
43. Le Calandre, Rubano, Italien
44. Don Julio, Buenos Aires, Argentina
45. Mayta, Lima, Peru
46. El Chato, Bogotá, Colombia
47. Le Louis XV – Alain Ducasse, Monte Carlo, Monaco
48. Ikoyi, London, Storbritannien
49. Naar, Kasauli, Indien
50. Sankt Peter, Sydney, Australien
