Ingredienser
Tjener 8
Prep: 25 min
Chill: 2-3 timer
Grundlag
· 240g digestives, blitzed
· 120 g smør, smeltet
Fyldning
· 1 x 397g dåse kondenseret mælk
· ½ tsk havsalt
· 3 mellemstore bananer
· 300ml piskefløde
· 2 spsk revet chokolade
Metode
- Beklæd bunden af en 8-tommer løsbundet kageform med pergament.
- Kombiner de knuste kiks med det smeltede smør, og tryk derefter blandingen fast i bunden og op ad siden af formen.
- Afkøl i køleskabet i 30 minutter, eller sæt i fryseren i 10 minutter for at sætte sig.
- For at lave karamellen skal du tilsætte den kondenserede mælk i en gryde og koge over middel-lav varme under konstant omrøring, indtil den tykner og får en rig gylden farve.
- Fjern fra varmen og lad afkøle i cirka 10 minutter.
- Hæld karamellen over den afkølede bund og fordel den jævnt.
- Drys med lidt havsalt, og læg dem derefter over de skivede bananer.
- Afslut med et lag semi-pisket fløde og en generøs rive chokolade, server og nyd.
