Nyere forskning, udført af iReach på vegne af Home of Innovation i 2025, viser, at 71 % af de irske husholdninger spilder mad hver uge, hvilket svarer til næsten €700 om året.
For at hjælpe med at knække koden på en budgetvenlig butik, deler den professionelle arrangør Hazel Burton nogle simple opbevaringshack på vegne af Bosch for at få dit køleskabsplads til at arbejde hårdere.
“Når hver tomme plads bruges effektivt, er maden lettere at se, og når den opbevares korrekt, holder den længere,” forklarer hun. “Det er nemmere at planlægge måltider, undgå overkøb og i sidste ende spare både tid og penge.”
“Et større, mere fleksibelt køleskab er en game changer,” fortsætter Hazel. “Det giver dig mulighed for at opbevare mere frisk mad, madrester og batch-kogte måltider, hvilket får hverdagen til at forløbe mere smidigt. Det understøtter en sundere, mere organiseret rutine for hele familien.”
Hazels enkle trin til en søndagsnulstilling af køleskabet inkluderer:
Tøm køleskabet helt – Tag alt ud, så du kan se, hvad du har, og identificere udløbne eller ubrugelige genstande.
Grupper som med like – Sorter fødevarer efter type: klar til at spise, batch-tilberedte måltider, mejeriprodukter, råt kød, frugt og grøntsager, krydderier, drikkevarer. Råt kød er en potentiel kilde til madforgiftningsbakterier og skal til enhver tid holdes adskilt fra kogt eller klar til at spise mad. Opbevar dem på den nederste hylde for at forhindre, at dryp forurener de kogte/spiseklare fødevarer.
Tjek udløbsdatoer – Fjern alt, der er forbi sit bedste før eller ikke længere kan bruges. Rester skal opbevares tildækket i køleskabet og bruges inden for 2-3 dage.
Rengør hylder og skuffer – Brug varmt sæbevand eller en blid, ikke-slibende spray til at tørre overflader af. Se din producents håndbog for yderligere råd om rengøring.
Indstil den rigtige temperatur – Ifølge Food Safety Authority of Ireland bør temperaturen på alle køleskabe og køleskabe være mellem 0 °C og 5 °C. For at finde ud af den nøjagtige temperatur på køleskabet, kan et ikke-kviksølvtermometer bruges.
Returner varer efter zoner – Følg fødevaresikkerhedsprincipperne:
- Øverste hylde: klar til at spise
- Midterste hylder: rester, batch-kogte måltider, mejeriprodukter
- Nederste hylde: råt kød/fisk
- Skuffer: frugt og grøntsager
- Dør: krydderier, drikkevarer, æg
Prioriter synlighed – Opret en “brug mig næste” sektion eller placer varer, der snart skal spises, foran.
Vedligehold ugentlig – Gentag hver søndag for at forblive organiseret, reducere madspild og gøre hverdagens måltider nemmere at administrere.
Besøg Food Safety Authority of Ireland for flere fødevaresikkerhedstips.
