Ingredienser
Tjener 4
- 50 g smør, smeltet
- 16 små kartofler, kogte og halveret
- 1 porre, fintrevet
- 2 spsk rosiner
- 4 x 120 g fileter af røget kuller (ufarvet hvis muligt)
- 250 ml fløde
- 100 ml mælk
- 1 tsk tilberedt engelsk sennep
- 1 tsk karrypulver
Metode
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Pensl en lav gryde eller bradepande med det smeltede smør. Læg de kogte og halverede kartofler på bunden, og dæk derefter med porre og rosiner. Læg fisken ovenpå.
- Pisk fløde, mælk, sennep og karry sammen, og hæld dette over fisken og smag til med salt og peber.
- Dæk godt med låg eller folie og steg i ovnen i 30 minutter. Server direkte til bordet.
