Ingredienser
- 150 g mel
- 75 g kakao
- 130 g brun farin
- 290 strøsukker
- 175 g smeltet og afkølet smør
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 3 æg
- 125 g mørk chokolade
- 140 g glat jordnøddesmør
- 150 g hindbær
Metode
1. Bland mel, kakao, sukker, smør, vanilje og æg i en stor skål, til det er glat
2. Tilsæt den hakkede chokolade og kombiner
3. Forvarm ovnen til 160 grader
4. Smør muffinbakken let eller brug muffinforme
5. Fordel blandingen mellem formene og top hver med en ske jordnøddesmør og 2-3 hindbær
6. Bages i 30-40 minutter, indtil buddingerne er sat.
7. Lad dem sidde i 5 minutter, inden de tages ud af dåsen.
