Ingredienser
gør 24 barer
- 450 g smør
- 300 g hvidt sukker
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 660 g almindeligt mel
- 2 tsk bagepulver
- 150 g mandler i flager
- Dit valg af marmelade
Metode
- Beklæd din bageform med papir.
- Pisk smør, sukker og vanilje til det er lyst.
- Tilsæt melet og pisk igen, indtil det er inkorporeret.
- Tilsæt dernæst det resterende mel og bland, indtil det netop danner en dej.
- Tip ⅔ af denne blanding i din forede bakke. Tryk det jævnt ned, det hjælper at bruge en kagerulle eller en flaske.
- Tilsæt derefter din marmelade. Du kan bruge alle en smag, klatter af forskellige eller lave tykke striber. Gør det til din egen kreation!
- Tilsæt derefter de flagede mandler til den resterende ⅓ sandkagedej. Drys dette jævnt over marmeladen. Bages i 35 minutter, indtil crumblen er gylden, og marmeladen bobler. Lad den køle helt af, inden den skæres i firkanter.
