Ingredienser
· 2 laksefileter
· 2 spsk majsmel
· 1 spsk olie
Sovs:
· 5 spsk honning
· 2 spsk GF sojasovs
· 2 spsk GF østerssauce
· 1 spsk GF sesamolie
· 2 knuste fed hvidløg
· 10 g frisk ingefær, hakket
· 1 rød chili, fint skåret
Metode
1. Tilsæt honning, sojasovs, østerssauce, sesamolie, hvidløg, ingefær og chili i en skål og bland det godt sammen, indtil det er glat og blankt.
2. Beklæd laksefileterne jævnt med majsmel, og ryst eventuelt overskydende af.
3. Opvarm en stor slip-let pande over medium til høj varme og tilsæt olien. Steg laksen på panden i 2 til 3 minutter på hver side, indtil den er gylden og sprød.
4. Hæld saucen i gryden og lad den boble. Kog i 1 til 2 minutter, vend laksen og hæld saucen over, indtil den er klistret, blank og laksen er gennemstegt. Hvis saucen begynder at blive for boblende skru ned.
5. Anret det med ris og mør stilk, og hæld derefter rigeligt af den klæbrige sauce over.
