Den irske bager og kogebogsforfatter Graham Herterich (aka The Cupcake Bloke) er blevet kåret som dette års Blas na hÉireann Producers' Champion 2026.
Irish Food Awards skabte denne særlige pris som en måde at fejre dem, der kæmper for det bedste af alt irsk, uafhængig og bæredygtig.
Producers' Champion udvælges årligt af Blas na hÉireann-producenter, baseret på en undersøgelse, der går ud til hele Blas-netværket – et netværk, der dækker alle amter i Irland med producenter fra hele fødevareindustrien.
“Vi er begejstrede for at annoncere Graham Herterich som dette års Producers' Champion,” sagde Artie Clifford, grundlægger og formand for Blas na hÉireann.
“Hans urokkelige engagement i lokale irske producenter kombineret med hans kreativitet og dybe respekt for vores fødevarearv adskiller ham virkelig. Graham bruger konsekvent sin platform til at fremhæve menneskerne og historierne bag Irlands exceptionelle produkter, og hans passion har haft en meningsfuld indflydelse på tværs af fødevaresamfundet.
“Med en række Blas na hÉireann-priser allerede på hans navn, er vi glade for at tilføje Producers' Champion til denne samling!”
Som ejer af både The Bakery i Rialto og Ernies café i Kildare er Herterich blevet kendt for sit opfindsomme bud på traditionel bagning og sin passion for bæredygtige, lokale råvarer.
“Alt, jeg vil gøre, er at skrige over, hvor gode nogle af fødevareproducenterne er i dette land,” har han tidligere fortalt til RTÉ Lifestyle.
Oprindeligt fra Athy, Co Kildare, begyndte hans passion for mad i barndommen, da han voksede op over familiens svinekødsbutik og bagte med sin bedstemor Flynn, før han blev uddannet som professionel kok og senere vendte tilbage til bagning som sit sande kald.
I 2012, efter at være blevet afskediget, grundlagde han og hans partner (nu mand) Daithí Kelleher The Cupcake Bloke, der startede med en markedsbod på Coppinger Row og førte til sidst til åbningen af The Bakery i Rialto i 2018.
For nylig udnævnt til det rådgivende råd for Centre for Food Culture Ireland, er Graham fortsat en lidenskabelig fortaler for irsk madkultur.
Da han talte om sejren, sagde han: “Jeg er fuldstændig begejstret og dybt beæret over at blive kåret til dette års Producers' Champion på Blas na hÉireann.
“At støtte og forkæmpe lokale producenter har altid været kernen i alt, hvad jeg laver, fra bageriet til mit bredere arbejde, så denne anerkendelse betyder enormt meget for mig.
“Irland har et utroligt netværk af passionerede, talentfulde producenter, og det er et privilegium at kaste lys over deres arbejde og spille selv en lille rolle i at fejre kvaliteten og kreativiteten af irsk mad.”
