Se Eva Paus asiatiske køkken, onsdage kl. 20.00 på RTÉ One.
Ingredienser
Tjener 2
Forberedelsestid: 10-15 min
Tilberedningstid: 10 min
- 6 skiver hvidt brød
- 2-3 tsk jordnøddesmør
- 4 spsk færdiglavet creme
- 3 æg
- 2 spsk mælk
- ½ tsk vaniljeekstrakt
- 1 tsk sukker
- Sødet kondenseret mælk
- Ahornsirup eller gyldensirup
- Skive smør
- Neutral olie til stegning
Metode
- Stabel brødet 3 skiver sammen og skær skorpen af brødet. Gentag med de andre 3 skiver.
- Læg brødskiverne på et skærebræt eller en bakke. Fordel en tsk jordnøddesmør på den ene side af brødet. Læg endnu en skive ovenpå. Fordel derefter en spsk creme ovenpå og læg endnu en skive ovenpå. Gentag denne proces for de øvrige 3 skiver brød. Du skal nu have to tre stablede sandwich.
- I en lav skål blandes æg, mælk, vaniljeekstrakt og sukker sammen.
- Dyp alle sider af sandwichen i æggeblandingen.
- Opvarm en lille dyb pande med 1 ½ tomme olie. Steg på begge sider i 2-3 minutter, indtil de er gyldne.
- Dryp med sødet kondenseret mælk, ahornsirup og top med en lille firkant smør. Klar til servering.
