Dublin-shortlisten til Irish Restaurant Awards 2026 er blevet offentliggjort i dag, som viser det allerbedste fra hovedstadens mad- og gæstfrihedssektor.
Nu på sit 17. år modtog Irish Restaurant Awards over 150.000 offentlige nomineringer i 2026, hvilket viser den fortsatte støtte til og engagement i Irlands gæstfrihedssektor. Nomineringer blev indsendt af offentligheden via The Irish Times hjemmeside.
Find venligst Dublin-shortlisten nedenfor:
Bedste restaurant – Sponsoreret af American Express
- Allta
- Amai af Viktor
- Kapitel 1 Restaurant
- Kina Sichuan
- Forest Avenue
- Lena
- Liath Restaurant
- Restaurant Patrick Guilbaud
- Uno Mas
- Variety Jones
Bedste kok – Sponsoreret af BWG Food Service
- Barry Sun, Volpe Nera
- Eric Matthews, Kicky's
- John Wyer, Forest Avenue
- Kevin O'Donnell, komet
- Leticia Miranda, Orwell Road Restaurant
- Mickael Viljanen, kapitel 1
- Niall Davidson, Allta
- Paul McNamara, Lena
- Sunil Ghai, Pickle
- Viktor Silva, Amai af Viktor
Bedste restaurantchef – sponsoreret af Paynt
- Aaron Higgs, Variety Jones
- Benny Jacobs, Pickle
- Darren Campbell, La Gordita
- Darren Darcy, Volpe Nera
- Declan Maxwell, Spitalfields
- Denise McBrien, The Old Spot
- Jess D'Arcy, Mamó Restaurant
- John Healy, Suesey Street
- Richie Barrett, Bang
- Stéphane Robin, Restaurant Patrick Guilbaud
Bedste Hotel & Guesthouse Restaurant
- Drury Street 62 på Brooks Hotel
- Cantina Valentina på The Hoxton
- Forbes Street af Gareth Mullins på Anantara The Marker
- Intercontinental Dublin, et IHG-hotel
- Jean-Georges på The Leinster
- Kort Restaurant på Fitzpatrick Castle Hotel
- Eddison Restaurant på Dylan Hotel
- Haveværelset på Merrion Hotel Dublin
- Sadelrummet på The Shelbourne
- Wilde Restaurant på The Westbury
Employee Excellence – Sponsoreret af Peninsula
- Andrea Saenz Gallarta, Las Tapas de Lola
- Ante Lukic, Pichet
- Ashling Griffin, Kong Sitric
- Ciaran McCann, Johnnie Foxes Pub
- Emmanuel Montes Martinez, Etto
- Jess Greene, HERA
- Laszlo Molnor, Saba Baggot Street
- Lauren King, Kay's Kitchen
- Riccardo Scannerini, La Maison
- Sharon Diffney, Pacinos
Bedste brug af sociale medier – sponsoreret af Revolut
- Bah33º Den autentiske Gaucho BBQ
- Boeuf Burger
- Chimac
- Kluk kylling
- Undskyld mit franske
- Kicky's
- Krewe
- Rosa Madre
- Sprout & Co
- Variety Jones
Bedste afslappede spisning – sponsoreret af Musgrave Marketplace
- Assassin Cutard
- Chez Max
- Chubbys
- Dimmi af Dunne & Crescenzi
- East Café Bar Howth
- Forêt
- La Vespa
- Havfrue Monkstown
- Osteria Lucio
- Vada
Verdens bedste køkken sponsoreret af National Chef de Partie Lærlingeuddannelse og nationale souscheflærlingeprogrammer
- 31 Blade Blackrock
- Ananda
- Andhra Bhavan, Marlborough St
- Bigfan
- Daata Sandymount
- Kaldero
- Natmarked
- Parilla
- Rei Momo
- Yamamori South City
Bedste Gastro Pub – Sponsoreret af Hendersons Foodservice
- Caribou
- Davy Byrnes
- FX Buckley @ Ryan's Of Parkgate Street
- HERA
- John Kavanagh Gravegraverne
- L. Mulligan Købmand
- MJ Wright
- Merrion Inn
- Den Gamle Plet
- Queens Bar
Bedste moderne irske køkken – sponsoreret af FBD Insurance
- Bastible
- Komet
- Håndværksrestaurant
- Delahunt
- Værtsrestaurant
- Mae Restaurant
- Mamó Restaurant
- Mr Fox
- Orwell Road Restaurant
- Volpe Nera
Bedste nykommer – sponsoreret af Square
- Bang
- Borgo
- Kina sang
- Chubbys
- Komet
- Daata George's Street
- Dión Rooftop Restaurant og Bar
- Fitzers Bistro & Bar
- Gloria Osteria Dublin
- Notions Bistro & Natural Wine Bar
Årets Pub
- Anseo
- Mulligan's Poolbeg Street
- O'Reillys fra Sandymount
- Pantibar
- Den store romantik
- Brosten
- Den lange sal
- Sackville Lounge
- Svanebaren
- Landsbyboeren
Bedste vinoplevelse – sponsoreret af Bibendum
- 64 Vin
- En forlover
- Bar Pez
- Fíon Eile
- Franks grønne
- Mand vine
- Montys af Kathmandu
- Bemærk Dublin
- Rosa Madre
- Vinkælderen i Fallon & Byrne
Bedste kundeservice – sponsoreret af Restaurant-Insurance.ie leveret af Dolmen
- Ananda Kina sang
- Etto
- La Maison
- Marco Pierre White Steakhouse & Grill
- Osteria Lucio
- Rasam Restaurant
- Richmond
- Sole Seafood & Grill
- Tabel 45
Bedste cafe – sponsoreret af Illy
- Alma
- Baabaa Cafe
- Bagt og aftappet
- Bryg 21
- Cloud Picker Cafe
- Pearse St
- Undskyld mit franske
- Ged i båden
- MELO Castleknock
- Two Boys Brew
- To unger
Bedste bæredygtige praksis
- Brød 41
- Fairmental
- Glas Restaurant
- Overends Køkken
- Sprout & Co
- The Fumally
- The Seafood Café af Niall Sabongi
- Vada
- Woodruff Wren
- Urban Nest
Årets Innovator – Sponsoreret af Diageo
- Amuri Restaurant
- Artybaker Bar
- 1661
- Brød 41
- Flyveklub
- HERA
- Mr Fox Whisky
- Saba Gruppen
- Proptrækkerens vinhandlere
- Stamme
Local Food Hero – sponsoreret af Sugar Snap Bureau
- Alan og Mark Taylor, Taylor's of Lusk
- Barry og Paul McNerney & John Byrne, Lotts & Co
- Claire og Christopher Arnold, Lennox Street Grocer
- Graham Herterich, The Cupcake Bloke
- Máirtín Mac Con Iomaire, Technological University of Dublin, Grangegorman
- Mark Senn, Svampeslagter
- Peter Caviston, Cavistons Restaurant and Food Emporium
- Robert Bullock, Le Patissier
- Simon O'Donnell, Belvedere College
- Tadgh og Damien O'Meara, Kish Fish
