Hvis du nogensinde har søgt online efter en god sandwich, en varm-honning-gennemvædet skive pizza eller en perfekt hældt pint*, vil du sandsynligvis være stødt på Cassie Stokes.
Den indfødte fra Dublin har samlet hele 338.000 følgere på Instagram takket være hendes ubarmhjertige jagt på det 'bedste af' alt i Irland.
Den læskende serie startede i 2021, da hun testede to julesandwich-tilbud i Dublin – showstoppet var et Groat's Guff-mesterværk toppet med hvidløgsdip – som hurtigt blev til en madtur i byen, efterfulgt af frokost i Naas og stegt i Cork.
Ud over at tale med offentligheden for at opdage lækre bagerier, restauranter, caféer og pubber, rejser Dundrum-kvinden landet rundt for at finde ægte perler som den synkende pub i Kildare og den utrolige Gunning pub i Westmeath, som ser næsten forladt ud for det utrænede øje.
Når vi taler, har Stokes netop afsluttet en nat med værtskab ved den irske lancering af Peroni Nastro Azzurros nye kreative platform, ONLY Peroni, i Dublins Powerscourt Townhouse.
Fra den 27. maj vil en række aktiveringer overtage Nolita i Dublin, The Hyde i Galway og Seventy-Seven og Clancy's i Cork – hvilket giver deltagerne chancen for at nyde La Finestra Peroni (The Peroni Window), en interaktiv skænkeoplevelse inspireret af de traditionelle vinvinduer i det sydlige Italien.
Som en, der køber al den mad og drikke, hun anmelder, er Stokes forståeligt nok kræsen, når det kommer til at arbejde med mærker, hvor autenticitet er nøglen til hendes succes.
“Jeg nyder alle deres øl – deres glutenfrie og alkoholfrie – jeg er en all-round fan,” siger hun. “Kampagnen handler om at se på, hvad det virkelig vil sige at være ikonisk, og jeg elsker tanken om det.”
Lanceringen knytter øllen til nogle af de mest genkendelige ikoner i Italien – klassisk opera, bitre shots af espresso og osteagtige skiver pizza – noget, som Cassie absolut kan komme med på.
Selvom hun ofte rejser længere væk i disse dage, hvor New York og Madrid har fået et nyligt kig, er det ikonerne i Irland, der holder indholdsskaberen inspireret.
“Jeg vil ikke tage andre steder hen, når jeg har fri,” insisterer hun. “Jeg har svært ved at flyve.”
En del af hendes fascination af Emerald Isle kan meget vel komme fra det faktum, at hendes barndom blev brugt på at bo i Canada, hvor Irland blev hendes hjem væk fra hjemmet i næsten et årti.
“Vi ville tage på ferie til Irland og se mine bedsteforældre og hele min familie,” forklarer hun og bemærker, at alle hendes venner i Toronto var irske, og hun brugte endda tid på at arbejde i en irsk bar.
“Vi er så gode!” tilføjer hun og griner. “Jeg elsker, hvor passionerede vi er for alt og alt. Hvis du tørrer dit tøj på linjen, brænder du for det. Hvis du taler om crisps, vil du få en ordentlig samtale om det! Vi er bare så interessante.”
Stokes er tydeligvis i det rigtige job, og kulminerer sit arbejde til en samling af anbefalinger. Passende kaldt Det bedste fra Irlandvil den være rettet mod både lokale og turister, med en liste over forfatterens personlige favoritter.
“Jeg prøvede at inkludere alt, hvad jeg kunne, men bøger er kun så store,” siger hun. “Dette kunne kun være så mange sider, så desværre kunne ikke alle steder i Irland inkluderes. Ligesom der er et helt kapitel om pubber, som lå mit hjerte meget nært, fordi jeg elsker en pub.”
Takket være internettets polariserende og ofte argumenterende karakter siger onlinepersonligheden, at hun hele tiden skal minde sine følgere om, at hendes meninger netop er det – meninger.
Når det kom til stykket, måtte hun simpelthen gå med de steder, hun ikke kunne undvære.
“Det skulle komme ned til mig, og hvad jeg elsker, og hvad jeg kan lide,” fastslår hun. “Alle vil have deres eget!”
Det bedste fra Irland af Cassie Stokes kan forudbestilles nu.
*Drik altid ansvarligt
