Diætist og fysiolog Orla Walsh sluttede sig til Anna Geary på RTÉ Radio 1 for at diskutere de bedste fødevarer at give næring til vores kroppe. Hør tilbage her.
Det gamle ordsprog siger: “Spis morgenmad som en konge, frokost som en prins og aftensmad som en fattigmand”. Men ifølge diætist Orla Walsh bør vi nyde fulde tallerkener ved hvert måltid.
Selvom alle er forskellige, generelt, siger Walsh, at vores morgenmad skal være lige så mættende og varieret som vores frokoster og middage
Til at begynde med foreslår hun, at du vælger en fiberrig, proteinrig og kulhydratfyldt start på dagen.
“Når vi vågner om morgenen, er kulhydratlagrene i vores lever ret lave, og vores krop ville foretrække, hvis vi genopfyldte dem,” forklarer diætisten.
En skål grød med mælk og måske en klat yoghurt, en blanding af frugt (frugten skal fylde halvdelen af skålen) og et drys nødder og frø.
Alternativt kan du have æg på fuldkornsbrød, med tomater og svampe kogt i olivenolie.
Det vigtigste er at sikre, at du har kulhydrater, fedt, fibre og protein på din tallerken.
Hvis du har små børn i huset, der nægter at spise morgenmad, anbefaler diætisten at få dem op lidt tidligere og få dem ude i fem til ti minutter, hvis det er muligt.
“Når vores søvnhormon forbliver højt i vores system, har vi brug for, at det falder, før vores fordøjelseshormoner kan komme op,” forklarer hun.
“Jeg ville starte i det små og få dem til en vane,” foreslår hun. “Måske starte i det små med noget som yoghurt. Tilsæt derefter, måske om en uges tid, en banan. Tilsæt derefter noget granola. Tilsæt derefter nogle hakkede nødder.”
Hvad angår travle voksne, så anbefaler Walsh et stort glas appelsinjuice eller en banan, hvis du ikke kan klare et stort måltid først, men vil have noget i dit system, før du går i fitnesscenteret.
Hvis du ikke kan tåle en stor morgenmad og finde dig selv i at række ud efter snacks i løbet af dagen, siger Walsh, at du bør vurdere din krops behov.
“God ernæring er at spørge dig selv: Hvad har jeg lige gjort, og hvad skal jeg gøre?” forklarer hun.
Hvis du kan skræddersy din mad til den energi, du har brug for i løbet af dagen, vil du sandsynligvis finde dig selv drevet på den rigtige måde.
Hvis du for eksempel bliver sulten, mens du sidder ved et skrivebord, bør du vælge en håndfuld nødder eller nogle hummus og grøntsager for at holde dit sunde fedtindhold højt.
Hvis du er ved at gøre dig klar til at løbe en tur, er det dog bedre at spise nogle kulhydrater.
Overraskende nok foreslår Walsh at vælge en mulighed med højt kulhydrat og lavt proteinindhold, der kan fordøjes hurtigt, såsom en håndfuld geléer eller en kornbar.
Diætisten er dog hurtig til at konstatere, at disse er passende, hvis du finder dig selv sulten en time før en løbetur, men hun vil ikke anbefale dem som en del af din daglige kost.
Når det kommer til at forblive brændt hele dagen, siger Walsh, at hydrering er afgørende.
En fejl, som mange mennesker begår, er at glemme alt om vand i løbet af dagen og forsøge at råde bod på det om aftenen, hvilket fører til sene natbesøg på badeværelset.
“Frontfyld dagen med væske,” siger hun og bemærker, at kvinder har brug for omkring 2 liter vand, mens mænd bør sigte efter 2,5 liter om dagen.
“Hvis du er en mere svedig person, kan du sagtens have brug for mere,” tilføjer hun.
For at finde ud af mere om sunde kostvaner, lyt tilbage til hele interviewet her.
