Ni irske cafeer er blevet kåret på en liste over Europas 100 bedste kaffebarer.
De hædrede blev fejret ved Europas 100 bedste kaffebarer-gala i Bruxelles, hvor virksomhedsejere fra alle hjørner af kontinentet var til stede.
Udarbejdet af Verdens 100 bedste kaffebarer, en online platform, blev cafeerne vurderet ud fra kaffekvalitet, baristaoplevelse, innovation, mad- og wienerbrødskvalitet, fællesskab og mere.
Kaffeværk + Tryk i Co Galway var den højest rangerede irske plads, og klokkede ind på et utroligt imponerende nej. 5 på listen.
Åben siden 2015 og uundgåelig i Galways Quay St takket være dens solskin-gule dør, er den charmerende cafe blevet et sted, hvor kaffe og irsk og internationalt design kan blandes.
En multi-roaster cafe, de har samarbejdet med over 80 kafferisterier, både i ind- og udland, og driver også Artwerk Press, deres uafhængige kunstforlag.
Ejer Dan Ulrich sagde i et opslag om hæderen, at “denne her kommer til at tage et par dage at synke ind”.
“Dette øjeblik tilhører virkelig vores utrolige team og til alle, der har været en del af vores rejse gennem årene”, sagde han. “At have ni irske cafeer på denne liste er utroligt og taler meget om passionen, talentet og standarderne inden for vores branche. Vi er usædvanligt stolte over at være en del af det.”
Ufiltreret kaffe i Dublin kom ind på no. 16 og vinder ros for sin præcise tilgang til kaffe. Forfatterne fremhævede dets “minimalistiske rum, der udelukkende er viet til håndværk”, hvor “de nærmer sig kaffe med filosofien om fine middage – hvor hver variabel er bevidst, og hver detalje betyder noget”.
Anført af Renata og Arvind Khedun – henholdsvis femdobbelt irsk Latte Art Champion og Irish Barista Champion 2018 – er det ikke overraskende, at Dublins Bryglaboratorium kom på listen og klokkede ind på nr. 25. Besøgende inviteres til at dykke ned i kaffens verden sammen med dem og lære om processen og særprægerne ved hver af deres blandinger.
Kali i Co Galway blev rangeret som nr. 32, og det er nemt at se hvorfor. Cafeen er designet som et lille tilflugtssted i Galways Salthill og drives af mand og kone-duoen, Enda og Laura, som deler deres kærlighed til kaffe efter flere års arbejde i gæstfrihedsbranchen.
Droghedas Evalynn klokket ind på nr. 41, og blev fremhævet for altid at have en række “oprindelser og processer at vælge imellem på deres caféer, sammen med et bredt udvalg af bagværk og sandwich til alle”. De har nu tre filialer at vælge imellem.
Ved nr. 48, Boardwalk i Killarney, Co Kerry, er en travl kiosk, der er blevet en lokal favorit takket være dens kvalitet, håndværk og følelse af fællesskab. De serverer kaffe ristet på Irlands Wild Atlantic Way sammen med hjemmelavet bagværk og sæsonbestemte tilbud.
Conway & Co i Tullamore, Co Offaly, blev rangeret som nr. 69. Dette moderne og elegante sted fokuserer på innovation, variation og lækkert bagværk, skifter ofte menuen op med årstiderne og byder på unikke lækkerier.
Umiskendelig takket være dens kraftfulde røde og lyserøde facade, Lamberts ligger i hjertet af Carlow by og kom ind på nr. 78. De tilbyder specialitet Filter og espresso-baseret kaffe, samt lækre hjemmebagte lækkerier.
Endelig på nr. 96 er Dublins Off Grid. Gemt væk i Howth Village tilbyder dette travle sted alt fra premium espresso og innovative drinks til kager, toasties og acai-skåle.
Læs hele listen over europæiske kaffesteder her.
