Har du hørt, at Show i dag leder efter exceptionelle TV-hjemmekokke, men ved ikke, hvor du skal starte med din ansøgning? Vær ikke bange – Trisha Lewis, din “kokkengel”, er her.
Efter at have skiftet fra at arbejde som chefkok i travle køkkener til en hjemmekok med et telefonkamera og en drøm under pandemien, ved Trisha Lewis alt, hvad der er at vide om ikke kun at perfektionere en klassisk hjemmelavet ret, men at præsentere den for et tv-publikum. Det er derfor, Corkwoman er kommet ombord som mentor for Dagens show hjemmekok ansøgere.
“Jeg tror, at folk måske tror, at jeg måske ikke forstår frygten, men jeg forstår det fuldstændig,” siger hun. “Ja, det er nervepirrende, men det er også spændende på samme tid.”
Showet i dag er på jagt efter passionerede hjemmekokke fra hele Irland for at deltage i en helt ny madlavningskonkurrence. Med kokken Trisha Lewis som mentor vil deltagerne gå fra hjemmekøkkenet ind i tv-køkkenet – lave mad, dele deres opskrifter og vise deres personlighed frem for et nationalt publikum.
Hjemmelavet mad, siger Trisha, handler mindre om fancy teknikker og imponerende klingende navne fra gamle skolekogebøger. Det handler om at holde sig til lækre, ofte simple, retter, som folk elsker at spise igen og igen.
“Jeg tror, vi kunne lægge pres på os selv og tænke, at det skal være som en restaurant, men jeg tror, at hjemmelavet mad er, når alle får mad, alle er glade, og at personen, der laver mad, nyder det.
“Folk vil måske finde det en opgave, men vi er meget heldige med de produkter, vi har til rådighed i dette land, at det faktisk, hvis man ser på det på den rigtige måde, er en luksus, at vi kan lave det, vi virkelig vil.”
Den ideelle ansøger til denne konkurrence er “enhver, der er hjemmekok, der altid har drømt om at træde foden ind i et tv-køkken”, siger Trisha. “Hvem brænder for mad, og som også ville have en fin lille personlighed, som du ved, at de kan chatte på skærmen.”
Så hvilke råd har Trisha til en, der ønsker at træde foran et tv-kamera for første gang? Det handler om at være sig selv, siger hun.
“Nogle gange kan du komme ind i dit hoved og være sådan, åh gud, skal jeg være lidt censureret, posher eller mindre land? Men det forhindrer dig bare i at være dit sande jeg.”
Og i hvert fald vil de selvsikre oplægsholdere være klar til at vejlede kokkene, og selvom du har et øjebliks følelse af at være usikker, “som mentor vil jeg finde en vej udenom det”, siger Trisha.
Succesfulde ansøgere vil komme til studiet og lave en “live” demo, der slet ikke bliver live, men optaget til en senere dato, så der er endnu mindre pres på dig.
“Jeg vil tage en snak med dem, finde ud af, hvad de elsker at lave mad, få dem til at fremlægge en opskrift for mig. Jeg læser den måske, og jeg vil sige, se, det her kunne være smukt, men hvis vi ændrer XYZ, bliver det en smule mere tv-venligt. Og så når de kommer på sættet, vil jeg være der sammen med dem. Jeg vil få dem til at finde ud af, hvad de laver, og lave deres hår.”
“Så når det går live, vil jeg guide dem igennem det. Jeg vil vejlede det. Jeg vil give dem en slags tidsangivelser. Jeg vil vise dem, hvor kameraerne er”, tilføjer hun og siger, at det vil føles som at have en “dublet af dem selv” ved siden af dem.
“Jeg har været i deres sko, og jeg kender det øjeblik, hvor du er ligesom, åh min Gud, hvor får jeg skeerne fra? Og du vil ikke forstyrre alle, fordi det stadig er et tv-studie i drift. Men jeg vil være der for at være ligesom, kom med mig, jeg skal hente skeen til dig, og vi vil smile.”
Hvad angår opskrifterne, skal du ikke bekymre dig om at finde på noget, som kun Gordon Ramsay ville blive imponeret over – klassisk, lækker og idiotsikker husmandskost er, hvad det handler om.
“Det behøver ikke at være rigtigt fancy skum og beure blancs og bagte alaskas. Det her kan være en simpel simpel kyllingetærte og æbletærte, du ved, nogle gange jo enklere jo bedre. Så hvis nogen føler, åh, min gamle ting er helt almindelig, det er det, publikum vil have. Publikum er mennesker som os.”
Konkurrencen er åben for ikke-professionelle kokke med en kærlighed til mad og en flair for at dele det – uanset om du laver mad til familie, venner eller dit samfund. For mere information og for at ansøge, klik her.
Og som Trisha sagde: “Jeg er en mentor fra dette øjeblik, så mine DM'er er åbne for alle, der er bekymrede.”
