Shane Smiths hindbær mandel bakewell tærte: I dag

Metode

1. Til dejen, flød smør og sukker til det er blødt. Tilsæt æg og vanilje og bland.
2. Hertil tilsættes melet og blandes til en dej. Pakk ind og afkøl i 30 minutter. Smør og mel en 9″ løsbundet tærtering.
3. Rul dejen ud til en tykkelse på 1/2 cm og beklæd formen, trim den overhængende dej. Afkøl i 10 minutter.
4. Forvarm din ovn til 180C/160C blæser.
5. Til frangipanen piskes smør og sukker, indtil det er blandet. Tilsæt hertil æg, mandelessens og bland. Til sidst tilsættes de malede mandler og almindeligt mel. Blande.
6. For at samle, hæld hindbærsyltetøjet over hele bunden af ​​den forede tærte. Fordel over frangipanen.
7. Drys de flagede mandler over og bag i den forvarmede ovn i 35-40 minutter, eller indtil dejen er gyldenbrun og frangipanen er sat.
8. Tag den ud og lad den køle af i formen, inden den tages ud.
9. Server med hjemmelavet cremecreme eller flødeskum.