Med kun et par uger til påskedag, så overvej dette som din forhåndsmeddelelse for at få fat i nogle af landets bedste og lækreste chokoladegodbidder til sæsonen.
Selvom vi aldrig ville vende næsen op af et nostalgisk påskeæg fra supermarkedet, hvis du leder efter noget helt specielt – og irsk at starte med – at dele med dine kære, har irske chokoladefabrikanter over hele landet arbejdet hårdt i deres Wonka-agtige værksteder og skabt overbærende lækkerier, der kombinerer påskens legesyge med en passion for irske produkter.
Fra kranseformede chokoladegodbidder og mini-ægfyldte barer til æg fyldt med læbefyldte fyld – vi har samlet nogle af de bedste påsketilbud, som du kan få fingrene i nu.
Hazel Mountain Chokolade
Med base i nærheden af Burren i Co Clare, er Hazel Mountain Chocolate en bønne-til-bar chokoladefabrik – den eneste i republikken – der er blevet kendt for sine fantastiske kreationer, der sætter chokolade i centrum. I år er sammen med deres gulerodsformede Bunny Munch-chokolader en spiselig chokolade-krans fyldt med fløde-, creme- og punchy-stykker til bordet. (28,95 €) – en rigtig godbid!
Bon Chokolade
Påskegodter fra Michelin-uddannede kokke? Sig ikke mere.
Efter at have arbejdet med konditormestrene Amaury Guichon og Vincent Valée, har Tullamore-baserede Georgia og Daniel, partnere i både livet og forretningen, bragt deres ekspertise til chokoladeverdenen og skabt minibider af kulinarisk kunst i deres chokolade. De er bedst kendt for deres farverige lækkerier, og deres påsketilbud er ikke anderledes: med alt fra honningkagefyldte æg til nøddeagtige karamelfyldte miniæg (over €11), ville vores valg være det hasselnød Rocher-fyldte æg (€26,50).
Koko Kinsale
Grundlagt af den tidligere keramikgalleriejer Francis Keane og i spidsen af hans datter Emily, Kerry-baserede Koko Kinsale er umiddelbart genkendelige takket være deres maleriske kreationer. I år er de gået helt igennem og skabt deres egne Koko Creme Eggs (€5), håndmalede æg (€30) og meget mere. Vores favorit – og Emilys favorit – er dog chokoladeæggene i fantastiske krus (22 €), et nostalgisk tilbageblik til en ægte barndomsklassiker.
Lorge Chocolatier
Denne førsteklasses chokoladefabrikant med base i Kenmare, Co Kerry, har længe kæmpet den gode kamp i håndværkerchokoladens navn, og dens grundlægger Benoit Lorge bliver ved med at gå op for sine kreationer. Dette års påskeafgrøde inkluderer en række hule og fyldte æg i forskellige størrelser (€11,50 – €49) og æsker med chokolade (€38), men vores valg er den utroligt detaljerede chokoladehøne (€14,50).
Clo Chokolader
Sligo-baserede Clo Chocolates er grundlagt af chokoladeproducenten Clothilde Rambaud og er kendt for sine iøjnefaldende kreationer og premium chokolade. I år har holdet samarbejdet med den kendte irske kunstner Shane O'Driscoll for at skabe deres nye atlantiske påskeæg (fra 24,95 €). Æggene kommer i mælk eller mørk chokolade og er fyldt med deres signatur-atlantiske praline, lavet med Sligo-lavet Knocknarea-honning og prisvindende Donegal-havsalt.
Mens du er i gang, kan du forkæle dig selv med en Bunny Mallow, en fast favorit blandt shoppere (9,95 €) eller deres farverige mini-ægfyldte påskebar (over 10,95 €).
Grá
Anført af kokken Gráinne Mullins og kendt for deres håndmalede chokolader fyldt med lokale råvarer, Grá chokolader er næsten for smukke til at spise – næsten. Det Galway-baserede team har lavet exceptionelle godbidder år efter år, såsom deres Egg-STRAW-dinary Easter Egg (over €55) fyldt med jordbærboblende chokolade. Vi forventer, at deres Pistachio Emerald: A Dubai Dream-æg (fra 31 €) fyldt med pistaciecreme bliver udsolgt, så handle hurtigt!
Wilde irske chokolader
Med base i Tuamgraney, Co Clare, er Wilde Irish Chocolates kendt for deres legende og opfindsomme bud på chokolade, der bringer besøgende tæt på processen i deres åbne chokoladefabrik. Deres påskespecialiteter i år er en række farverigt dekorerede æg, der har stor smag. Vores valg er det blændende Biscoff White Chocolate Egg (€ 39,95), fyldt med osende bløde Biscoff- og mørk chokoladelag, toppet med hvid chokolade og fyldt med knuste Biscoff-kiks.
Bønne og gås
Bean and Goose drives af søstrene Karen og Natalie Keane og er en bønne-til-bar-virksomhed, der er blevet kendt for sine overraskende og højkvalitetskombinationer af smag og store 'slab'-barer. Til påske har de bragt deres indviklet designede chokoladegæs og harer tilbage (30,50 €), men vi ville elske et af deres fyldte mælkechokolade Havsaltede karamelgåseæg (27,50 €).
Fristelser Chokolade
Anført af tvillingesøstre og selvlærte chocolatiere Kate og Ruth O'Hara, er Temptations Chocolates utrolig tro mod deres navn: skinnende, farverige bonbons, der er svære at modstå. Håndlavet i Abbeyleix, Co Laois, inkluderer dette års påskekollektion Triple Layer Easter Eggs (48 €) i en række varianter såsom passionsfrugt, banoffee og dobbeltsaltet karamel.
Sukkerblomme sødt
Efter at have taget Irland med storm med deres bud på Dubai-chokoladebaren, er det ikke overraskende, at Westmeath's Sugar Plum Sweetery går all in på deres påskekollektion i år. De har skabt fyldte æg inspireret af deres populære barer som Bueno Boss og Cookie Cloud Caramel, men vi ville vælge Dubai x Bueno Mash Up Egg, så du får det bedste af to bestsellere (39,95 €).
Chez Emily
Baseret i Ashbourne, Co Meath og Dublin, og fejrer 30 år i branchen i år, fortsætter Chez Emily med at uddele dejligt sjove og lækre belgiske chokolader. Til påske har de en række varer fra æg og plader til små ægformede praliner, men vores valg ville være Rocky Road Egg (22,50 €), et halvt æg fyldt med en dekadent blanding af chokolade, nødder og skumfidus og toppet med flerfarvet drys – alene synet af det er nok til at gøre dig svimmel til påske!
NearyNógs
Newry's NearyNógs er Nordirlands første bønne-til-bar chokoladeproducent og har specialiseret sig i lille batch stenmalet chokolade, hvilket gør den af usædvanlig høj kvalitet og lækker at starte op. Årets påskekollektion inkluderer håndlavede chokoladekaniner (9,95 €), fyldt med vegansk karamel, som er frisklavet den dag, de pakkes. Men for os? Vi kan ikke modstå et af deres klassiske æg (fra 15,95 €).
