Dublins fiskerestaurant SOLE er blevet kåret som et af de bedste fine spisesteder i Europa af Tripadvisors Travellers' Choice Best of the Best Awards.
Hvert år fejrer rejsepublikationen rejsendes foretrukne destinationer, hoteller, restauranter og ting at lave rundt om i verden, baseret på anmeldelser og vurderinger indsamlet over 12 måneder.
Normalt falder Tripadvisors priser i to kategorier: Best of the Best og Travellers' Choice. Dette gør Travellers' Choice Best of the Best til deres højeste ære, der fejrer det højeste niveau af ekspertise inden for rejser.
Ifølge webstedet tildeles udmærkelserne til dem, der modtager en stor mængde over-og-ud over anmeldelser og udtalelser fra Tripadvisor-fællesskabet. Ud af deres otte millioner fortegnelser opnår færre end 1 % denne milepæl.
Kendt for sin “shore to soil”-etos, er SOLE et glamourøst sted beliggende på Dublins Drury Street og byder på sådanne kulinariske lækkerier som friske østers hentet fra kystnære farvande, oksekød, der er tørlagret internt af dets kokke, Howth-røget laks og irske hummere.
Restauranten har været i drift siden 2018 og har vundet en række prestigefyldte priser, især den bedste Luxury Seafood Restaurant-pris ved World Luxury Restaurant Awards syv gange.
Tripadvisors rejsende anbefalede restaurantens “moderne, komfortable urbane sofistikering”.
Den kom ind som nummer 11 takket være dens friske skaldyr, de kommenterede det mangfoldige udvalg af fisk, skaldyr og kød samt præsentationen af deres retter.
Ifølge webstedet “forstærker det kyndige og venlige personale oplevelsen, og den livlige atmosfære holder tingene sjove”.
De bedste gourmetrestauranter i Europa i 2026:
- Izakaya High Japanese Cuisine i Madrid, Spanien
- The Witchery Restaurant i Edinburgh, Storbritannien
- Restaurant Pic i Valence, Frankrig
- Kaefer – Dachgarten Restaurant i Berlin, Tyskland
- Baluchi i London, Storbritannien
- Nima Restaurant & Lounge Bar i Kyrenia, Cypern
- Ezza Steak & Cocktail Bar i Dubrovnik, Kroatien
- Apotek Restaurant i Reykjavik, Island
- El Sótano af Folies på Mallorca, Spanien
- Five Senses Restaurant i Santorini, Grækenland
- ENESTE Seafood And Grill in Dublin, Irland
- Ad Hoc Ristorante – Piazza del Popolo i Rom, Italien
- Restaurace Mlýnec i Prag, Tjekkiet
- FRANKA i Trogir, Kroatien
- Minoa Mediterranean Fusion på Malta
- Yama Budapest i Budapest, Ungarn
- Vinum Restaurant og vinbar i Vila Nova de Gaia, Portugal
- Restaurant One Ten Providence i København, Danmark
- Libertas fiskerestaurant i Dubrovnik, Kroatien
- Mylos A La Carte Restaurant i Rhodos, Grækenland
