Sociale medier er fyldt med wellness-tendenser, lige fra mundtapping og 'søvnige pige-mocktails' til hotte pigevandringer og endda sengerådden. Men der er én tendens, der kan være værd at tage til sig: fibermaxxing.
Protein har allerede haft sin dag i solen, forkæmpet af snesevis af fitness- og wellness-influentere, der hævder, hvor vigtigt det er at indtage din RDA af protein – eller endda fordoble det! – Fiber har uden tvivl taget over som næringsstof du jourda skabere deler opskrifter på måltider, snacks og drikkevarer for at hjælpe os med at nå vores fibermål for dagen.
Med antallet af tyktarmskræft, der stiger i vejret hos unge mennesker og personer under 55 år, især i USA, er fiber blevet et buzz-ord for at beskytte dit helbred i fremtiden og generelt forbedre din tarm.
Orla Walsh, en diætist, kom med Køretid for at dele sine tanker om trenden og sige: “Jeg plejer ikke at kunne lide trends, men jeg kan godt lide denne, fordi diætister har skreget fra hustagene i årevis nu og forsøgt at få folk til at øge deres fiberindtag.”
Walsh forklarede, at den gennemsnitlige mængde fibre, vi spiser i Irland, er omkring 18 g, mens vi skal spise 30 g. “De fleste mennesker, der lytter til dette show, vil have fibermangel”, tilføjede hun.
“Når det kommer til fibre, får vi det ikke kun fra de fuldkorn, vi spiser, men fra frugter og grøntsager og nødder og frø og lignende bælgfrugter, så bønner, ærter og linser.”
At nå dit fibermål for dagen kræver kun en smule mere indsats, sagde Walsh. I denne forstand kunne en trend som fibermaxxing gøre underværker for at oplyse folk om, hvor meget fiber de faktisk har brug for, og fordelene ved at øge det i vores kost.
Men at gå overbord med at spise fibre kan give sine egne problemer.
“Min bekymring med tendenser er, at folk vil gå gung-ho og derefter give sig selv forfærdelige maveproblemer,” tilføjede Walsh. “Et andet problem med en trend er, at virksomheder vil reagere og bare begynde at mæske fibre ind i alle slags fødevarer, og problemet med det er, at de sandsynligvis vil putte den samme slags fibre i alting, og det kan også føre til maveproblemer.”
Der er hundredvis af typer fibre, forklarede Walsh, og hendes bekymring er, at virksomheder vil tilføje den slags, der er billig, velsmagende og nem at indarbejde i et produkt. Det betyder, at forbrugerne muligvis vil få meget af den samme type fibre, når en mangfoldig blanding af typer i virkeligheden er bedst for vores tarm.
For eksempel peger hun på proteinbarer, der har mange gærbare fibre i sig, som kan få folk til at føle sig oppustede og utilpas, hvis de indtages meget.
Walsh anbefalede at spise syv portioner frugt og grønt om dagen, ideelt set i forskellige regnbuens farver, samt at vælge de brune udgaver af kulhydrater såsom brunt brød og brune ris. Hun tilføjede, at vi øger vores brug af bælgfrugter, fordi de har et højt indhold af protein såvel som fibre, samt nødder og frø, som er særligt hjertesunde.
Med hensyn til at skelne, hvor nærende en fødevare er, når det kommer til fibre, sagde Walsh at lede efter varer, der har mere end 6 g fiber pr. 100 g.
“Jeg vil dog sige, at hvis folk er bekymrede over deres fiberindtag, skal du øge det langsomt. Lavt og langsomt, som de siger, ikke mere end 5 g ekstra fibre om dagen, og hvis du tilføjer fibre, skal du virkelig tilføje vand, ellers kan du tilstoppe dine rør og give dig selv nogle forfærdelige problemer.”
