Det er en af de mest købte oste i danske supermarkeder.
Den ligger i madpakker, sandwiches, salater og på morgenbordet i tusindvis af hjem hver eneste dag.
Men en ny analyse skaber nu bekymring blandt eksperter: En række prøver viser nemlig, at denne populære ost indeholder betydeligt flere pesticidrester end forventet – og i nogle tilfælde langt over, hvad forbrugerne tror er muligt i et mejeriprodukt.
Resultaterne kommer bag på mange, fordi ost normalt forbindes med renhed og minimal forarbejdning.
Derfor havner pesticider i en helt almindelig ost
Det overraskende ved fundene er, at pesticiderne ikke kommer fra selve osteproduktionen – men fra mælken, før den overhovedet bliver til ost.
Ifølge eksperter skyldes det især én ting: De køer, der leverer mælk til den pågældende ost, får foder, der indeholder planter behandlet med sprøjtemidler.
Når køerne spiser foderet, kan spor af disse stoffer ende i mælken, og dermed også i færdigvaren.
Den pågældende osttype er en af de mest solgte i de danske supermarkeder – især på grund af dens milde smag og lave pris.
Men netop masseproduktion og billigt foder øger risikoen for kemiske rester.
Analyserne viser, at osten indeholder:
- pesticidrester fra dyrkningsprocessen
- spor af kemiske nedbrydningsstoffer
- flere forskellige rester i samme prøve
Eksperter understreger, at niveauerne ikke er akut farlige – men alligevel højere, end de fleste danske forbrugere forventer i et mejeriprodukt.
Eksperter: Disse grupper bør være ekstra opmærksomme
Selv små mængder pesticider kan være problematiske over tid, især for børn og gravide.
Det skyldes, at ost ofte spises i større mængder end frugt og grønt – og fordi mange tror, at ost er “renere” end andre fødevarer.
Ifølge eksperter bør følgende grupper overveje deres forbrug:
- børn, der spiser ost dagligt i madpakker
- gravide og ammende
- personer med allergi eller følsomhed over for tilsætningsstoffer
- forbrugere, der allerede indtager mange frugter og grøntsager med pesticidrester
Flere fødevareforskere kalder fundene “alarmerende”, fordi de viser, at pesticider ikke kun findes på direkte planter – men også i animalske produkter, hvis foderet ikke kontrolleres godt nok.
Sådan vælger du en sikrere ost – eksperternes anbefalinger
Der findes heldigvis måder at undgå problemet på.
Ifølge eksperterne kan forbrugerne let reducere risikoen ved at vælge mere selektivt i supermarkedet.
- Vælg økologiske oste – de kommer fra køer uden pesticidbelastet foder
- Vælg faste oste – de indeholder generelt færre rester end smøreoste
- Undgå de allerbilligste produkter – her er risikoen størst
- Varier mellem forskellige ostetyper for at mindske ophobning
Mange specialmejerier påpeger, at deres egenproduktion er fri for rester, fordi foderet kontrolleres langt mere strengt end i industrielt landbrug.
Hvad betyder fundene for danske forbrugere?
Eksperterne afventer nu, om Fødevarestyrelsen indfører nye krav til kontrol af mælkeproduktion, eller om supermarkederne vil ændre deres indkøbspolitik.
Indtil da er én ting sikkert: Den ost, danskerne spiser hver dag, er måske ikke helt så ren, som den ser ud til.
