Tag din dessert til næste niveau med denne isskål.
Ingredienser
“Jeg er en massiv overbevisning om, at hvis du har adgang til god kaffe og en kugle is, har du sorteret desserten,” siger plantebaseret madskribent Richard Makin.
“Denne opskrift tager den idé og kører med den. Du skal bruge et elpisker eller en standmixer for at få gang i den cremede dalgona-stil kaffepisk, men tro mig, det er det værd!”
Tiramisu is sundae
Tjener 2
- 2 spsk instant kaffe granulat
- 1 spsk kakaopulver, plus ekstra til afstøvning
- 3 spsk flormelis
- 2 spsk kogende vand
- 1 spsk kaffelikør
- 50 ml espresso (eller meget stærk kaffe)
- 8 Lotus Biscoff småkager
- 4 store kugler vegansk vaniljeis
Metode
1. Pisk instant kaffe, kakaopulver, strøsukker og kogende vand i en mellemstor skål med en elpisker eller en røremaskine, indtil den er cremet, blank og holder stive toppe. Sæt til side.
2. Bland kaffelikøren og espressoen i en lille skål.
3. For at samle skal du dyppe fire af Biscoff-kagerne i espressoblandingen og placere to i bunden af hver af to små skåle eller sundae-glas.
4. Top med en kugle vegansk vaniljeis og en skefuld af den piskede kaffeblanding. Gentag lagene, afslut med en sidste skefuld pisket kaffe på toppen.
5. Server med det samme eller frys i op til 30 minutter. Drys med kakaopulver lige før servering.
