Irlands bedste gæstfrihedsvirksomheder og fagfolk er blevet hædret ved All-Ireland Final af 2026 Irish Restaurant Awards på Clayton Hotel, Burlington Road.
Nu på sit 17. år modtog Irish Restaurant Awards over 150.000 offentlige nomineringer i 2026, hvilket viser den fortsatte støtte til og engagement i Irlands gæstfrihedssektor. Nomineringer blev indsendt af offentligheden via The Irish Times hjemmeside.
Forud for finalen i hele Irland fandt regionale prisceremonier sted på tværs af de fire provinser, hvor amts- og regionale vindere blev anerkendt på tværs af en lang række kategorier. Disse vindere gik derefter videre til den nationale finale.
Ved ceremonien i går aftes samledes mere end 1.000 kokke, restauratører, ledere og medarbejdere for at fejre fortræffeligheder i hele Irlands gæstfrihedssektor.
Vinderne i 2026 er:
Bedste restaurant – sponsoreret af American Express
Leinster: Bramley Abbeyleix
Connaught: The Cottage Restaurant
Munster: Homestead Cottage
Ulster: Ædel
Dublin: Restaurant Patrick Guilbaud
Hele Irland: Restaurant Patrick Guilbaud
Bedste kok – sponsoreret af BWG Food Service
Connaught: Dave Mullan, Fish & Bean
Ulster: Stevie Toman, Ox Restaurant
Dublin: Mickael Viljanen, kapitel 1
Leinster: John Coffey, Thyme Restaurant
Munster: Ahmet Dede, Dede ved The Customs House Baltimore
Hele Irland: Ahmet Dede, Dede i The Customs House Baltimore
Bedste restaurantchef – sponsoreret af Paynt
Ulster: Paul Vaughan, James St
Munster: Elaine Hourigan, 1826 Adare
Connaught: Lorraine McHugh, Selkie
Dublin: Darren Campbell, La Gordita
Leinster: Carmel Boyle, Ballyfin Demesne
Hele Irland: Carmel Boyle, Ballyfin Demesne
Enestående præstationspris – sponsoreret af Excel Recruitment
Hele Irland: Paul og Máire Flynn, The Tannery Restaurant, Townhouse and Cookery School
Bedste Hotel & Guesthouse Restaurant – Sponsoreret af Peninsula
Dublin: Forbes Street af Gareth Mullins på Anantara The Marker
Leinster: Lady Helen Restaurant på Mount Juliet Estate
Connaught: The Lodge at Ashford Castle
Ulster: Snaffles Restaurant på Castle Leslie Estate
Munster: Sjælden på Blue Haven Hotel
Hele Irland: Sjælden på Blue Haven Hotel
Bedste brug af sociale medier – sponsoreret af Revolut
Leinster: Arán Artisan Bakery & Bistro
Ulster: Charlie's Bar, Enniskillen
Munster: The Lifeboat Inn
Dublin: Rosa Madre
Connaught: The Dough Bros – Galway
Hele Irland: The Dough Bros – Galway
Employee Excellence Award – Sponsoreret af Peninsula
Dublin: Ashling Griffin, King Sitric Seafood Bar & Accommodation
Munster: Ciara O Shea, Caseys Bar & Restaurant
Ulster: Lina Krolenko, Sønder
Leinster: Sophie Hogan, Hogan's Farm Shop & Cafe
Connaught: Theresa Donlon, Hesters Golden Eagle Bar og Restaurant
Hele Irland: Theresa Donlon, Hesters Golden Eagle Bar og Restaurant
Bedste afslappede spisning – sponsoreret af Musgrave Marketplace
Connaught: Mitchell's Restaurant
Ulster: Fisk Seafood Bar
Leinster: Indenfra
Dublin: Vada
Munster: Farmgate
Hele Irland: Farmgate
Bedste Gastro Pub – Sponsoreret af Hendersons Foodservice
Dublin: FX Buckley @ Ryan's fra Parkgate Street
Ulster: The Dirty Duck Alehouse
Munster: Merrys Gastro Pub
Leinster: Venstre bred
Connaught: Coyne's Gastropub & Pantry
Hele Irland: Coyne's Gastropub & Pantry
Bedste café – sponsoreret af Illy
Leinster: Grálinn Sunny Row
Dublin: To hvalpe
Connaught: Baker 51
Munster: Grumpy Bakers – Cork City
Ulster: Generelle købmænd
Hele Irland: Almindelige Købmænd
Bedste moderne irske køkken – sponsoreret af FBD Insurance
Dublin: Volpe Nera
Connaught: Blackthorn på The Twelve Hotel
Ulster: Markedsplads nr. 9
Leinster: Bearú
Munster: Solas Tapas & Wine
Hele Irland: Solas tapas og vin
Bedste nykommer – sponsoreret af Square
Ulster: Capparelli ved Møllen
Leinster: Ernie's @ Shackleton Experience
Munster: 505
Connaught: Fawn Food & Wine
Dublin: Komet
Hele Irland: Komet
Årets pub – sponsoreret af Bartenders Association of Ireland
Leinster: Dylan Whisky Bar
Ulster: Linnet Inn
Connaught: McDonnells Bar
Munster: J. & K. Walsh Victorian Spirit Grocer
Dublin: Brosten
Hele Irland: Brosten
Bedste vinoplevelse – sponsoreret af Bibendum
Ulster: El Tapas Grá
Leinster: Delgany Wine Cottage
Munster: MacCurtain Wine Cellar
Connaught: Daróg Wine Bar
Dublin: 64 Vin
Hele Irland: 64 Vin
Bedste kundeservice – sponsoreret af Restaurant-Insurance.ie Leveret af Dolmen
Connaught: Harrisons Bar & Restaurant
Munster: Glasgardinet
Leinster: Reeds Restaurant på Ferrycarrig Hotel
Dublin: La Maison
Ulster: Frae
Hele Irland: Frae
Bedste verdenskøkken – sponsoreret af National Chef de Partie Apprenticeship & National Sous Chef Apprenticeship-programmer
Leinster: Sanjay's Kitchen
Connaught: Kombu – Ramen & Bao Bar
Ulster: Braai Restaurant Donegal
Dublin: Bigfan
Munster: Miyazaki
Hele Irland: Miyazaki
Bedste bæredygtige praksis – sponsoreret af Restaurants Association of Ireland
Dublin: Fairmental
Ulster: Killeavy Castle Estate
Munster: Woodlands House Hotel & Spa
Leinster: Solas Eco Garden Center
Connaught: Kai
Hele Irland: Kai
Årets innovator – sponsoreret af Diageo
Munster: Langsom og stabil
Leinster: Centre of Food Culture Ireland
Connaught: Builín Blasta Cafe & Bageri
Ulster: Waterman House
Dublin: Mr Fox Whisky
Hele Irland: Mr Fox Whisky
Local Food Hero – Sponsoreret af Sugar Snap Agency
Leinster: Kian Louët-Feisser, Carlingford Oyster Company
Connaught: Cillian Ó Móráin og Naomi Clarkin, Mescan Brewery
Dublin: Peter Caviston, Cavistons Restaurant and Food Emporium
Ulster: Jordan Weir, The Dairy – Bistro, Butchers & Farm Shop
Munster: Eunice Power, Waterford Festival of Food
Hele Irland: Eunice Power, Waterford Festival of Food
Bedste cocktailoplevelse – sponsoreret af Monin
Hele Irland: Roge Austin, Vintage Cocktail Club
Årets Food Truck – Sponsoreret af Restaurant-Insurance.ie Leveret af Dolmen
Hele Irland: Misforstået Heron
Bedste madlavningsskole – sponsoreret af Avonmore
Hele Irland: Picado Mexican Pantry
Bedste læring og udvikling – sponsoreret af Restaurant & Hospitality Skillnet
Hele Irland: Tifco Hotel Group
