Smashed burgere tilbereder virkelig hurtigt, så de er fantastiske, hvis du har travlt! Fantastisk med skiver eller fritter.
Ingredienser
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter
Serverer: 4
- 30 g smør
- 1 lille løg skåret fint
- 1 lb bøffars
- 4 skiver rød cheddarost
- 4 ristede burgerboller
- Salt og peber
- 150 g icebergsalat skåret fint
- 1 stor oksekødstomat i skiver
- Burger sauce
- 5 spsk mayonnaise
- 2 spsk tomatketchup
- 1 spsk sennep
- 2 spsk syltesaft
Metode
- For at lave burgerne skal du dele farsen i fire lige store kugler.
- Læg et stykke bagepapir ned og hold dem godt fra hinanden på det.
- Læg endnu et stykke bagepapir over hakkekuglerne og brug et stort middagssted til at trykke ned på hver enkelt.
- Dette vil efterlade fine tynde burgerbrød.
- Krydr begge sider med salt og lidt peber.
- Smelt smørret i en stegepande og steg burgerne to ad gangen på en varm pande.
- Tilføj løget til et hjørne for at koge sammen med burgerne.
- De vil stege meget hurtigt, 3-4 minutter på hver side.
- Tilsæt osten lige inden du tager dem af panden, læg et stort grydelåg over panden hjælper med at smelte osten hurtigt.
- For at lave burgersaucen blandes alle ingredienser sammen.
- Rist burgerbollerne og læg dem i burgersauce.
- Saml burgeren med stegte løg, icebergsalat, en burgerpatty og en skive tomat.
- Nyd med chips eller skiver.
Sarahs hemmeligheder
En skive sprødstegt bacon er en lækker tilføjelse til smadrede burgere.
Du kan endda gå helt ud med en dobbelt smadret burger, hvis du er sulten nok!
