Fra smøragtig champ og mør bacon, til hjemmelavet sodavandsbrød og en lusket irsk kaffe* om aftenen, får vi virkelig det bedste ud af vores ferie, når det kommer til mad.
Med nogle af de bedste mejeriprodukter, kød og skaldyr i verden lige ved hånden – for ikke at nævne vores meget berømte drikkevarer – er vi forkælede med valg, når det kommer til ingredienser.
Her er nogle af vores foretrukne patriotiske opskrifter, som du kan prøve denne weekend, og måske endda tilføje til din sædvanlige hverdagsruta.
Mark Moriartys bacon & kål med ordentlig persillesovs
Donals irske gryderet
Rory's Irish coffee marengs med whiskycreme
Shane Smiths irske sodavandsbrød
Dublin codle
Baileys flødepotter
Vild hvidløgssodavandsbrød
Eunice Powers chokolade Guinness kage
Rorys traditionelle irske salat
Jane Dunns irske flødetærte
Irske kraftige korte ribben med osteagtig polenta
Catherine Fulvios irske æblekage
*Drik ansvarligt
