Irsk mad er endnu en gang blevet fejret ved Irish Food Writers' Guild Food Awards, med oksekød, ost, østers og alkoholfri øl blandt vinderne.
Ceremonien blev præsenteret i dag, tirsdag den 3. marts, ved en ceremoni afholdt i Ananda i Dundrum Town Centre, og ceremonien inviterede producenter, kokke, madskribenter og industriledere til at fejre det allerbedste af irsk mad.
Priserne blev første gang lanceret af lauget i 1993 og har til formål at fejre indfødte irske madprodukter af højeste kvalitet, samt at anerkende nogle af de enkeltpersoner, virksomheder og initiativer, der fortsætter med at gøre den irske madhistorie så spændende.
Formand Paula McIntyre beskrev dette års vindere og sagde: “IFWG Food Awards er en fejring af dette lands blomstrende mad- og drikkevareindustri i verdensklasse… Prisvinderne i år eksemplificerer vores etos”.
Hun tilføjede: “Emigration og immigration er, hvordan vi udvikler os, og længe må vi byde velkommen, tilpasse og værne om mad fra andre nationer – det gør os kun stærkere.”
2026 prisvindere
Community Food Award
Duhallow Community Food Services, hædret for sit vitale arbejde med at styrke lokale fødevarenetværk og støtte lokalsamfundets velvære.
Miljøpris
Lúnasa Farm, anerkendt for sin dedikation til regenerativt landbrug og ansvarlige miljøpraksis.
Irish Drink Award – Ikke-alkoholisk øl
Fierce Mild, fejret for at producere en innovativ og smagsdrevet, alkoholfri øl af enestående kvalitet.
Bidrag til Irish Food Award
Gary Harty fra Galway Gourmet Oysters, anerkendt for hans betydelige indflydelse i at kæmpe for irske østers og promovere irsk fisk og skaldyr i ind- og udland.
Irish Food Awards
Moyletra Moileds – Irish Moiled Beef, tildelt for fremragende produktion af førsteklasses irsk Moiled-oksekød.
De krøllede grise – Ór Bán Whipped Lard, anerkendt for håndværk og for at genskabe en traditionel irsk ingrediens med omhu og kvalitet.
Coolattin Cheddar af Tom Burgesshædret for enestående ostefremstilling og bidrag til Irlands håndværksmejerisektor.
Lifetime Achievement Award
Hilda Crampton og Dominic Quinn, Castleruddery Organic Farm, præsenterede som en anerkendelse af deres livslange dedikation til økologisk landbrug og deres vedvarende indflydelse på bæredygtig fødevareproduktion i Irland.
